MENU AMIRAL

Amiral – 23,50 €

6 huîtres n°3 fine de claire Marennes Oléron
L’amiral (bulots, langoustines, crevettes)
Assiette de jambon sec
Salade de Rocamadour fermier au lard
Demi melon au Pineau des Charentes (en saison)

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Moules sauce au choix

Filet de raie aux câpres

Pavé de saumon frais à la plancha

Confit de canard rôti
Bavette grillée à l’échalote

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Coupe glacée (3 boules de glace artisanale)
Quartier d’ananas frais et sa boule vanille
Crémeux au chocolat noir
Clafoutis maison aux griottes
Assiette de fromages affinés